Grillrezepte: gegrillte Straussensteaks

Zutaten

• pro Person ein Straussensteak (gibt es tiefgekühlt in vielen Supermärkten!)
• Olivenöl
• ca. 2 EL Zitronen- oder Limonensaft
• pro Person ca. eine Knoblauchzehe
• 1-2 Zweige Thymian
• 1-2 Zweige Rosmarin
• Pfeffer, Salz

Zubereitung

Die o.g. Zutaten zu einer Marinade mischen, die Strassensteaks darin einlegen und diese dann für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen (am besten in Frischalte- oder Alufolie einpacken; auch Tiefkühlbeutel sind gut dafür geeignet).

Die Steaks dann auf beiden Seiten mit großer Hitze scharf “angrillen”.

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