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Kochen für Singles: Überbackene Zuccini
Zutaten (für 1 Person):
- 1- 2 Zuccini
- ca. 250 g Hackfleisch
- Salz, frischer Pfeffer
- Thymian (ggf. weitere Gewürze- je nach Geschmack)
- 1 Zehe Knoblauch (kann, muss aber nicht)
- 1 EL Öl
- Käse zum überbacken (je nach Geschmack)
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch scharf anbraten und nach eigenem Geschmack würzen.
Die Zuccini der Länge nach halbieren, mit einem Kaffee- oder Dessertlöffel die Mitte mit den Kernen ausschaben und mit dem Hackfleisch füllen. Anschließend je nach Lust und Laune mit dem Käse bestreuen und für ca. 10-15 Minuten in den vorgeheizten Backofen (ca. 180 Grad bei Umluft).
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