Kostenloses Grillrezept für Lammspieße

Zutaten für 4 Personen

• ca. 750 bis 900 g Lammfilet
• 3-4  Knoblauchzehen
• ca. 1 TL Rosmarin
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 1 Prise. Cayennepfeffer
• 1 Prise (Rosen-)Paprikapulver
• 4-6 EL Olivenöl
• Saft von einer ½ Zitrone

Zubereitung

Für die Marinade den zerdrückten Knoblauch zusammen mit den anderen Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Dann das Fleisch in lange Streifen schneiden und 1-3 Stunden in der Marinade ziehen lassen.

Die Fleischstreifen dann sozusagen im Zickzackkurs auf die Spieße stecken und los geht´s.

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