|
Übrigens....
Schwarzer Tee ist bekanntlich gesund, weil die darin enthaltenen Gerbsäuren die Gefässe erweitern und so auch gegen Arteriosklerose helfen. Wie Kardiologen der Berliner Charite herausgefunden haben, ist das aber nur der Fall, wenn dem Tee keine Milch zugefügt wird. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass sich das in der Milch vorhandene Kasein mit den Gerbsäuren im Tee verbindet und so deren positive Wirkung neutralisiert
Teetrinker haben es nicht immer leicht. In der Gastronomie werden wir meist mit minderwertigen Tee abservieret. Im Supermarkt stehen zwar Teebeutelsorten mit wohlklingenden Namen, doch in der Tasse entfalten sie keinen Geschmack, der echte Teefreunde begeistert. Ist man unterwegs weiß man nicht, wo man einen Tee für eine schöne Tasse kaufen kann. Auch online ist man oft aufgeschmissen, es gibt mittlerweile eine Fülle an Shops, da kann man schon mal den Überblick verlieren.
Es gibt eine Seite, die bei all den genannten Problemen Abhilfe verspricht. Tee Heimat ist ein Tee-Portal, das zeigt, wo man guten Tee kaufen kann oder serviert bekommt.
|
